Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Одесса, рататуй и коты

Второй день в Одессе начался с купания в море - вода наконец прогрелась до необходимой кондиции. Не то, чтобы парное молоко, но вполне терпимо и плавательно. А после обеда внезапно пошел дождь, начался шторм, и шел почти два часа. После таких эксцессов и речи быть не могло о пляже, так что мы снова отправились в город на уже известной нам маршрутке. По дороге мы выяснили, что необходимо выходить не на Соборной площади, а на Соборке. Вот, собственно, и она:



Collapse )

Стамбул многоликий. Часть 9. Последняя прогулка

В самый последний день стоит отложить все дела, заботы, музеи, спешку, и прогуляться по Стамбулу. Начинать вояж стоит как можно раньше. Поскольку солнцве встаёт на востоке - истина настолько очевидна, что доказательств не требует, имеет смысл в хорошую погоду спуститься в Эминьёни. Мост Топ Капы уже занят рыбаками, кажется, они там днюют и ночуют, с женами, детьми, любимыми собачками и рыбками. Вдоль набережной скучают кораблики, а туристов почти нет.



Collapse )

Стамбул многоликий. Часть 3. Два базара

Еще одним, самым необычным для европейца и немного привычным для нашего глаза, чудом города Стамбула является... Конечно же, то место, где можно потолкаться, потолпиться, попробовать, посмотреть, ощутить, вдохнуть аромат пряностей и вдоволь пофотографировать. Тут глаза просто разбегаются от наблюдаемого. Тут можно встетить человека любой нации: от кавайных японских лолей до суровых арабов в длинных галабиях. И, наконец, это одно из немногих мест, где можно поторговаться. Конечно же, это Стамбульские базары. Вход на второй по величине, Египетский, находится на площади Эминёни. Чем знаменита эта площадь? Конечно же, Новой Мечетью, возле которой находится вход в тот самый Египетский базар.



Collapse )

Осеннее

Падают листья. Один за одним, то группкой, то целыми стаями слетают они вниз, под ноги. По ночам по небу, под миллионами звёзд проносятся клинья гусей. Птицы улетают прочь, куда-то на юг, восток - туда, где нет ни мороза, ни снега. Деловые белки снуют по садам выискивая орехи. Если вороны оставят - пожалуйста, бери не хочу. По полям носятся трактора, железные лопасти выворачивают землю. Если бы дело было летом, за трактором хвостиком шли бы аисты. Но аисты уже давно облетели сёла и смылись вслед гусям и уткам. Мухи активненько забиваются в дома, куда успели попрятаться не только люди, но и мышки-полёвки. И знайте, если у вас на чердаке вдруг покотится кукурузный качан и раздастся отчаянный писк - это они осваивают футбол. Тогда готовьте своего кота (кошку), ему предстоит трудная и долгая работа.

Заодно готовьте и дрова. Рубите всё, что заготовлено, натаскано за лето, обрезайте деревья. Дрова отлично горят в лежанке, камине, дополняя романтичным запахом газовое паровое отопление. Вообще тёплая печь - это и детворе радость, и кошке есть где отлынивать от мышек, и мышкам не так зябко по норкам сидеть.

Ещё можно застать на полях коров. Неспешно они жуют отросшую после дождей траву, ревут, наставляют рога друг на друга, отлёживаются, жуя жуйку. Но в ставок лезть не спешат. Ага, это вам не лето. Да и мух поубавилось. Хвосты висят, как тряпки, изредка шевелятся. И густой молочный запах - пора гнать стадо домой. Тут первым помощником - пёс. Хотя как сказать. Если умный - завернёт корову, если дурной, лучше пусть сидит на привязи. Или дети. Есть у меня одни знакомые - там пастухов человек шесть на стадо из тридцати коров. Вот круто. Мне бы та. А то приходилось и сзади подгонять, и слева прикрывать неогороженные огороды, и справа - открытые поля.

Любителю рыбалки или грибов - самое раздолье. Вот в "сосне" - сосновой посадке расплодились маслята. Никакой шампньон (а он и в самом деле - никакой), не сравнится по вкусу с белым, лисичкой или маслятами. Только надо быть осторожным - во первых, почему-то в "соснах" любят ходит кабаны. Нрав у них такой. Сами понимаете, это Остапу Вышне было хорошо на грушу лезть. А попробуйте выбраться на сосну. Во вторых, в "соснах" обустраивают скотомогильники. Так что заранее надо провести рекогносцировку местности.

А какой карасик ловится в пруду или на речке. Мелкий, его, родимого, под белые плавнички ведёшь на сковородку, и так с костьми и сгрызаешь. Правда, можно поймать зазевавшуюся лягушку или сонную "тортилу" - речную черепаху. Зверь сей спасибо не скажет и крючок вам не отдаст. Жадный он до крючков. Ещё и цапнуть может. Одним словом - невкусный и очень сердитый зверь.

А ещё осенью можно найти огромные яблоки. Даже если в своём саду висит одно несчастье, а на весь колхозный сад их два, не печальтесь. За сельсоветом наверняка найдётся пару бесхозных яблонь с отличнейшим урожаем. Кстати, об урожае. Самый раз вскрывать толстый гарбуз, жарить семечки и есть кашу. Отличнейшая каша, осмелюсь вам доложить, будет из такого гарбуза. Если у вас нет гарбуза, но вы очень хотите. И если вы - мужчина молодых лет, да ещё и не женатый? Всё очень просто - узнаёте, какая из девушек навыданье гарантированно вам откажет, берёте друзей и идёте свататься. Главное, заранее узнать, что у неё есть заветный овощ. А том можно и опозориться, и каши не съесть. Правда, девушки - хитрые лисицы, они могут и поменять своё решение. Повяжут вас рушныками - и пропал человек.

Вообще, осень, пора гуляний. Гуляют свадьбы на Покрову (помни об этом, охотник за гарбузами), гуляют проводы в армию. Вообще, проводы, дело не только грустное, но и вредное для организма. С утра призывник приглашает всех знакомых и родственников на праздник. Вечером его приносят и аккуратненько кладут. Потому как тяжёлое и ответственное дело - приглашать. Не все выдерживают. На другой день с ним будет танцевать и, возможно, целоваться первая красавица на селе. Возможно, его девушка - она в любом случае первая красавица. Возможно, просто первая красавица. Такая у них почётная роль, у красавиц. Ну а потом, наутро, призывника кладут в машину и везут в пункт сбора. Дня через три он возвращается, и не понятно, то ли грустный, то ли не очень. Нет мест. Правда, недели через три передумывают. Хотя вот моего однокашника так и не забрали.

Городскому, а тем более, офисному человеку сложно выпасть из делового ритма, и почувствовать хотя бы десятую часть от того, что написано выше. Разве что прогулка по парку. Ну... так им и надо :). Ибо нефиг :).

Богдан Березянский, Киев, 11.10.2011

(no subject)

Некто Леонид Андреевич Горбовский любил лежать. Где бы сей отважный капитан и покоритель звёзд не спускался на Землю нашу, он тут же принимал горизонтальное положение. И совершенно правильно. Ведь ещё древние жители античности любили вкусно поесть, но при этом только в горизонтальном положении, или возлежа. Не выпускала греческая промышленность столов в достаточном количестве. И римская - тоже.
Я думаю, антики понимали толк в возлежаниях. Травка, песочек, ложе, парта, лавка, печка-лежанка, койка, кровать - это те места, где лежится лучше всего :). А главное, спится.

P.S. Спится или не спится. Спиться или не спиться. Как иногда созвучные слова имеют разные оттенки :)